鱼香做法视频(鱼香做法)

2023-07-21 13:49:03 生活百科 0阅读 回答者:admin

hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,鱼香做法视频,鱼香做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材:茄子2个,肉沫200克,葱花、姜末、蒜末各少许,豆瓣酱1勺,老抽半勺,生抽2勺,陈醋1勺,蚝油1勺,白糖少许,淀粉1勺,清水半碗

做法:

1、准备材料、茄子切成长条抓一把盐抓出水份冲洗一下抓干水份。

2、炸茄子。

3、部分调料混合均匀备用。

4、热锅下油放肉末、姜末、蒜末、葱白、豆瓣酱煸炒出红油

5、放入茄子倒入调料汁至收汁撒上葱花即可。

鱼香做法

食材

鱼适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,辣椒适量,油适量

步骤1鲫鱼处理好打上花刀,在鱼皮上抹一点点盐腌一会会。腌的时候把姜蒜青椒处理好,辣椒是比较辣的那种,注意别辣手额。

步骤 2锅内放油,放一点姜,晃动锅,让炸过姜的油均匀流过锅的尽量多的地方。然后放鱼进去,定型之后再翻面。两面煎好,先出锅。

步骤 3锅内留底油下姜蒜炒出香味后加入青椒,剁椒翻炒,加入蒸鱼豉油,继续翻炒几下放鱼。

步骤 4加入一点点水焖煮,煮的时候把汤汁不断浇到鱼上面。中间可以翻一次面,但是不要多次翻面额。

步骤 5收汁,流一些汤汁。盘子里垫上生菜或者黄瓜之类的,装鱼,然后将汤汁浇在鱼上面。搞定。

步骤六.美味又好吃的鱼香做法完成开吃了。

鱼香做法

原料:白菜帮500克。

调料:泡红辣椒3个,泡姜1块,蒜末10克,葱末10克,豆瓣酱1大勺。

鱼香芡汁料:酱油10克,香醋15克,白糖12克,水淀粉20克。

做法:

1、把白菜帮斜刀片成大片状备用。

2、酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁备用。

3、泡红椒切碎、泡姜、蒜、葱切末,豆瓣酱剁细备用。

4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱末和泡辣椒炒香,加入豆瓣酱煸出红油。

5、倒入白菜大火翻炒,把白菜炒至稍微断生。

6、把鱼香汁倒入用大火翻炒

7、芡汁糊化以后即可出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文来源网友投稿及网络整合仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。投诉邮箱:1765130767@qq.com。

本文地址:https://www.lnsss.com/nvzhuang/taobao/794121.html