hello大家好，我是价值网小科来为大家解答以上问题，红烧肉的家常做法，宝刀鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
刀宝鱼 1条一斤左右姜 一块葱 适量
做法
步骤 1姜切姜丝平铺到刀宝鱼上方，隔水蒸，水滚后慢火蒸7分钟（因为刀宝鱼是薄扁的，很容易熟，不需要蒸太久），时间到了后关火不要掀锅盖，焖一下鱼肉更鲜嫩
步骤 2铺上切好的葱段，锅洗净热油（切记一定要够热，温度越高越好，也不要太过头把油烧黑了），淋上热油
步骤 3淋上酱油，搞定！
宝刀鱼的做法
材料
海刀鱼一条，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜各适量
做法
1.海刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。
2.锅内加油烧热，把海刀鱼煎至两面焦黄
3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把海刀鱼倒入收汁即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
