冬瓜的家常做法大全(路飞鱼做法)

2023-07-20 11:59:03 生活百科 0阅读 回答者:admin

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食材:路飞鱼600克,酸菜250克,干辣椒10克, 泡椒10只。

调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐

做法

1、将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用

2、鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟

3、锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味 加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.

4、打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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