hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,冬瓜的家常做法大全,路飞鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材:路飞鱼600克,酸菜250克,干辣椒10克, 泡椒10只。
调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐
做法
1、将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用
2、鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟
3、锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味 加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.
4、打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.
本文到此结束,希望对大家有所帮助。