hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,山椒鱼byron,山椒鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料:裸斑 1条
郫县豆瓣酱 两勺
山胡椒(木姜子) 1小把
生姜 1大块
大蒜 2瓣
香葱 1根
山胡椒油 两勺
做法
1、准备好所有食材,先洗净鱼,加盐、豆瓣酱、葱、姜、料酒码味祛腥。
2、锅内烧油,下入大葱段、老姜片、山胡椒、蒜片炒香,之后加入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱炒化炒出红油。
3、加入水,盐,烧开后先加入豆腐煮开,再加入鱼头鱼骨等难熟的部位。
4、加入配菜菇先煮一小会,差不多熟了的时候加入鱼片煮,煮断生加盐调最后的味道。
5、起锅前加入山胡椒油即可,撒上葱花香菜就可以吃啦,超级美味!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。