hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,果脯糖浆另一名称,什么是果脯糖浆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
果脯糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖故称为“果葡糖浆”。
无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量,果葡糖浆分为三类:第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%第二代果葡糖浆(F55型)含果糖55%第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关,第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。
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