大家好，伊人来为大家解答以上问题。重庆特色美食有哪些，重庆有什么特色小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、火锅，说到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，但是不辣。
2、小面，重庆小面是重庆的传统小吃。是一种麻辣素面，分为干面和汤面两种。
3、棒棒鸡，全国各地的鸡都有不同的烹饪方法，很少做招牌。重庆棒棒鸡就是其中之一。
4、重庆毛血旺毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，一绝。
5、酸辣粉，重庆酸辣粉麻辣酸甜，口味独特，江湖上有“天下第一粉”的美誉。
6、寿寿，寿寿是川渝地区的叫法，类似馄饨、馄饨，但更大，皮更厚，馅更多。10-15元一碗。重庆最有特色的捶胸顿足就是老麻捶胸顿足。所谓“老麻”，就是比普通麻更麻。不管是红油还是清汤，都可以加麻。不习惯吃麻的人也不用担心。手抄无麻也值得一尝。馅料的鲜味和汤底的浓郁度会更加突出。
7、鸡杂，鸡杂是重庆人最爱吃的江湖菜。逛磁器口的人，经常会吃一顿鸡杂饭。现在炒一盆上桌。鸡心、鸡肝、鸡肠等。与辣椒混合，锅底继续加热。越煮越辣，越开胃，要多加几碗米饭。
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