阅读是很多人在生活里最爱的事件之一,欢迎走进本网站,今日小编讲给大家带来怎么杀甲鱼怎么处理甲鱼的相关消息,感兴趣的话跟着小编一起一探究竟吧!
甲鱼是滋补的佳品,且味道鲜美。如果购买了甲鱼,该如何处理呢?看看我们的过程介绍吧。
操作方法 01首先把甲鱼反转过来,待甲鱼伸出脖子时,用刀划开口子并放出甲鱼血。
02把杀好的甲鱼放到案板上,把甲鱼竖起来,右手持刀沿着裙边柔软的位置分开上下部分。去掉内脏。
03然后把甲鱼放到盆内,烧一锅开水,把水倒入盆内浸泡数分钟。然后刮除甲鱼背部和腹部的老皮。
04清理干净后的甲鱼清水洗净,然后剁成小块进行烹制即可。