大家好，伊人来为大家解答以上问题。水炖草鱼怎么做，做草鱼的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一条草鱼，修补，洗净，切段。在鱼段上加盐，这样鱼的口感好，而且炸的时候不会溅油。
2、锅里放适量油，加热。将鱼煎至略呈金黄色，然后倒出剩余的油。
3、留点油，加肉，炒一会儿。
4、注意：将油煸炒，加入3克左右的糖，放入葱姜，翻炒。
5、加入适量酱油继续翻炒。
6、这时候就可以加入鱼了。加入适量的料酒、醋和胡椒面。记住。
7、该加汤了。记住，最好加开水，不要加冷水刺激肉。
8、炖的时间要灵活到20分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
