大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。片儿川是哪个地方的小吃，片儿川很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
2、相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多，店主为招徕这些读书人的生意，就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地穷苦书生。
3、有一次，一位年轻秀才来吃面，只要一碗阳春面，店主见他眉清目秀，家境贫寒，特赠送他一碗片儿川面，外送三只茶叶蛋，祝他连中三元。
4、后来，这位秀才中了贡士，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就提笔写了“奎元馆”三字。
5、从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。
6、 奎元馆的片儿川烹调与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成。
7、因“氽”与“川”同音， “片儿氽”就叫成“片儿川”。
8、 去杭州的时候吃过~ 不错.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
