大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。酸辣白菜的炒法大全家常，酸辣白菜的做法炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：白菜350克， 辅料：红尖椒10克，青尖椒10克， 调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克做法将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝； 2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片； 3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片； 3.锅内加少许底油烧热； 4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片； 5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内； 6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。材料
大白菜（去掉外面的老菜帮），干辣椒，色拉油，盐，醋，白糖，水淀粉做法1.白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。2.炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。3.待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。4.加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。5.炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。
主料：大白菜1/4棵约400g 调料：干姜1大块约30g，干红辣椒8只，花椒1小把约30粒，香醋2汤匙，生抽2茶匙，白砂糖1汤匙15g，鸡精1茶匙5g，盐1茶匙5g，油1汤匙15ml做法1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。 2、将菜叶正片入沸水锅，烫煮1－2分钟至8成熟，取出沥干水分。再切成2cm宽，5cm长的条状。 3、将香醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精放入小碗，充分混合搅拌成调味汁，与白菜条在稍大的容器中拌匀。 4、包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 5、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸至辣椒变焦黄色。 6、花椒变黑色前离火，直接将油淋在盘中摆好的白菜上即成。材料
白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精做法1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃 2.培根切小片备用 3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色 4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了材料
干辣椒2支，蒜末，盐，酱油，陈醋少许，白菜做法1.白菜随意切成条；2.锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香；3.然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶；4.最后放入酱油和陈醋；5.不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
