大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。年糕怎么做好吃简单的方式，年糕怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
年糕烩排骨
材料
排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱
做法1.排骨冲洗净后漓水;
2.辅料
3.锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
4.如图4就差不多了
5.放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
6.炒匀后放糖、料酒和酱油
7.加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
8.先大火后小火，烧至排骨软烂
9.再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
拔丝年糕
材料
食用油，白糖，年糕
做法1.年糕切片，放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用。
2.留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔）。
3.用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡，就把年糕倒入上浆，即后就可以装盘了。
脆皮炸年糕
原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个
做法1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
桂花红薯年糕甜汤
材料
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可
年糕烩彩蔬
材料
年糕，青窝笋，彩椒，胡萝卜，油，精盐，味精，鸡精
做法1.将胡萝卜、彩椒、青窝笋去皮切小块。
2.锅放油分类翻炒装盘。（为了保持其成份，不要大火猛炒）
3.把年糕放开水里焯水后用冷开水冲冷沥干（这样可以避免粘在一起）
4.放油快炒年糕再放入所有彩蔬下调料起锅即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
