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1、 在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。
2、长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松，容易骨折等。
3、 尤其是对于女人来说，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。
4、此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。
5、 多吃蔬菜、水果当然有益健康，但完全素食，而且长期如此，对健康来说并没有什么益处。
6、蔬菜、水果要和肉类搭配起来吃，才能均衡地摄入营养。
7、一般情况下，一个成年人每天应吃二到三两肉。
8、如果害怕吃肉会导致肥胖，可以多选择脂肪含量较低的鸡肉、牛肉和鱼肉，少吃猪肉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
