大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。砂锅丸子的做法大全，砂锅丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 猪肉(肥瘦) 250克 白菜 500克
辅料： 粉丝 50克 淀粉(蚕豆) 10克
调料： 酱油 20克 小葱10克 姜 10克 盐 5克 味精 2克 各适量
砂锅丸子的做法：
1. 将白菜取心洗净，撕成小块；
2. 粉丝用温水泡软，剪短；
3. 把猪肉制成肉末放在盆内；
4. 肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子不停地搅拌，待肉末有粘性时即可；
5. 砂锅坐火上，加入冷水，用手将肉馅挤成小丸入锅内；
6. 挤毕待水沸后，捞出肉丸，下白菜粉丝；
7. 汤开后倒入丸子，用食盐，味精调好味即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
