大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。自制风干虾的做法,干虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先剥皮,然后把虾从中间开边将西兰花择成朵,用开水略烫下热油加入少许蒜辨,(也可以放姜吧)爆香放入虾炒一下,之后放入西兰花最后放点调味料就好啦 也可以把搁碗里用温水泡泡洗干净沥干水,然后再放少量的水,放姜片,葱头,料酒隔水蒸软。
2、把蒸软的干虾拿出来,把大虾去头,青豆摘边焯水,姜切片,葱切寸段,把烧烤酱用点温水化开。
3、炒锅少油,把大虾放入翻炒片刻,放点点水闷一下,放入烧烤酱炒匀即可。
4、装盘,把焯好的青豆铺盘底,上面码上大虾就OK了懒人的话直接加萝卜丝或者白菜(看自己口味哈)用水小火煮最后加点粉丝和香菜 味道也很鲜美。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。