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1、玉兰花的入药部位是玉兰的花,性味辛、温,入肺、肾二经。
2、具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。
3、可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。
4、现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
5、(1)玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。
6、(2)玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。
7、(3)玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起来清香可口。
8、(4)玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。
9、(5)玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。
10、(6)玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
11、(7)玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。
12、来源:绿金在线。
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