当归红枣鸡蛋汤(红枣鸡蛋汤)

2023-09-19 11:37:09 社会百科 0阅读 回答者:admin

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材料

鸡蛋1枚,干莲子2茶匙(10g),干百合2茶匙(10g),干红枣2汤匙(30g),冰糖2汤匙(30g),枸杞2茶匙(10g),清水500ml

做法1、干莲子掰开,剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净,再沥干水分。 

2、鸡蛋放入热水中,大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟,然后取出用冷水冲凉,再剥去蛋壳待用。 

3、锅中放入清水和干莲子,大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。 

4、再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中,继续煲煮30分钟即可。

材料

当归10克,黄芪10克,鸡蛋2个,红枣6个,红糖1小匙

做法1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。 

2.除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开. 

3.开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。 

4.鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。 

5.小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。

材料

红枣8粒,桂圆6粒,枸杞子少许,鸡蛋2个,冰糖适量

做法1.红枣、桂圆及枸杞子用清水洗净浸软。

2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。

3.水烧开后,放入红枣、桂圆、枸杞子,大火煮沸后小火煮30分钟。

4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。

材料

红枣,莲子,鸡蛋,冰糖

做法1.红枣用清水浸泡2小时,用水将红枣和莲子清洗干净

2.锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟

3.将冰糖放入,待冰糖融化后,打入鸡蛋,不要搅拌,小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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