大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。简单的胡辣汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早饭中常见的汤类食品。
2、常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，10分合适配合其它早点进餐。
3、 胡辣汤 - 家常胡辣汤的制作制作原料主料：羊肉(熟)750克 小麦面粉1000克 粉皮500克 豆腐(150克 菠菜250克辅料：海带(鲜)100克调料：胡椒粉10克 子姜20克 5香粉7克 盐10克 香醋100克 香油100克[3]烹饪方法1. 锅内放油置火上烧45成热，下入豆腐氽炸至呈柿黄色，捞出沥油；2. 蒸羊肉切成小骰子丁；3. 粉皮泡软后切段；4. 海带涨发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去黏液，再用清水浸泡；5. 油炸豆腐切成丝；6. 菠菜拣去黄叶，削根、洗净，切成2.5厘米段；7. 鲜姜洗净切成米粒状；8. 面粉放入盆内，用清水约1000毫升和成软面团，用手蘸漓水把面揉上劲，醒几分钟再掂上劲，然后兑入清水轻捂轻溺，至面水发调时换上清水再洗；9. 如此几次，直到将面块中粉汁全部洗出，将面筋溺拢在1起拿出，浸泡在清水盆内；10. 锅内添水约5000毫升，兑入羊肉鲜汤10000毫升，加入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用武火烧沸；11. 然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，渐渐地在锅内涮成面筋穗；12. 锅大开后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀胡，徐徐勾入锅内，待稀稠均匀，放入5香粉、胡椒粉搅匀，撒入菠菜，汤开即成；13. 食用时淋入香醋、香油。
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