大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌其原因是，伊红美蓝培养基很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料。
2、 当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。
3、 在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。
4、金葡菌在此培养基上不生长。
5、 常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。
6、如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
7、 蛋白胨 10g 乳糖 10g 磷酸氢二钾 2g 琼脂 20~30g 蒸馏水 1000ml 2%伊红水溶液 20ml 0.5 %美蓝水溶液 13ml。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
