大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。麻辣黄瓜条凉菜正宗的做法，麻辣黄瓜条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 黄瓜 500克
调料： 花椒 5克 辣椒(红、尖、干) 15克 白砂糖 3克 醋 8克 盐 3克 香油 30克 味精 1克 各适量
香辣黄瓜条的做法：
1. 黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；
2. 黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；
3. 腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；
4. 加入白糖、醋、味精、盐拌匀；
5. 热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；
6. 将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。
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