紫包菜做沙拉要焯水吗(紫包菜)

2023-09-09 09:45:09 社会百科 0阅读 回答者:admin

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紫甘蓝

别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种,原产于地中海沿岸。以紫红色的叶球为食,营养丰富,尤其富含维生素C、U和较多的维生素E和B族。每百克含蛋白质1.4g,脂肪0.1g,总糖3.3g,钙57mg,磷42mg,铁0.7mg。结球坚实,色泽艳丽,抗寒耐热,病虫害少,产量高且耐贮运。

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