大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。怎样炸元宵不崩油,怎样炸元宵很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、宵节不就图个团团圆圆么,为什么农历初八就得开始回去上班?嗨!别让心情down到谷底。
2、“相思无用”不妨就把想念的美好包进汤圆吧,换个角度想想离别也是一种团圆,坏情绪的阴霾是否就被一扫而光了呢? 汤圆的烹饪方法可因个人喜好而异,煮、炸、蒸甚至炒都好吃。
3、通常我们吃得最多的是煮汤圆,煮汤圆好吃的窍门是:1 煮汤圆时不能让水沸,要不时浇入冷水。
4、水不要开锅翻滚,以免把汤圆煮烂。
5、待汤圆浮出水面,再翻滚一两次即可。
6、2 掌握火候很重要,煮的时候不要选择大火,最好用中火煮。
7、以下几种汤圆的做法供大家参考:[桂花元宵]材料:糯米粉500克 、小麦面粉50克、桂花酱25克、白砂糖30克、猪油(炼制)30克。
8、做法:1.将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯;2.糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;3.锅内放水烧沸,下元宵,烧至元宵漂起,点两次水,将元宵煮熟即成。
9、[核桃酪汤圆]材料:干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、小枣50克、面粉少许、桂花少许。
10、做法:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤元馅。
11、2、将江米面放入簸箕里。
12、汤元馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤元馅沾满江米面,连续三次,即成汤元。
13、下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。
14、3、核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。
15、4、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中,加清水4两拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。
16、5、净勺放开水一斤半,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将桃仁浆下入,搅匀咸粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤元捞入即成。
17、[草莓椰蓉汤圆]材料:草莓、水磨糯米粉、豆沙馅。
18、做法:草莓冲洗干净,摘去蒂。
19、2、草莓用搅拌机打成草莓泥。
20、3、打好的草莓泥中加入糯米粉,边加。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。