家庭米酒制作方法(怎么酿米酒家庭做法大全)

2023-07-29 14:54:06 社会百科 0阅读 回答者:admin

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酿米酒

1. 糯米洗下,泡水12小时

2. 蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右

3. 均匀拌入甜酒曲,装入密封盒

4. 压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm

5. 密封好,放在温暖的地方~ 空调或暖气旁

6. 24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~

7. 两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香

8. 三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存,慢慢吃

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