大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。家常菜谱大全做法，剁椒芋头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
小芋头，剁椒，姜片，鸡精，盐
做法
1.锅中热油，爆香姜片，放入芋头，加点盐翻炒1分钟左右
2.加入清水，盖上锅盖煮
3.煮开后，挖入适量的剁椒拌匀，盖上锅盖中火煮至芋头烂透，你接受的口感
4.放点鸡精调味，大火收汁即可
材料
芋头6、7个，细盐，剁椒，葱花，麻油
做法
1.芋头洗净，加水略煮一下。
2.芋头冷却后剥去皮，切成0.5cm左右厚的片。
3.将芋头片平铺在盘子里，撒一点细盐，再铺上剁椒。
4.然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
