大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。凉拌芹菜的做法大全家常菜，凉拌芹菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
材料
西芹，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，蚝油，香油
做法
1.西芹切长段再切片；
2.用盐抓抓挤干水；
3.加新鲜蒜片和剁辣椒，蚝油，几滴香油拌匀就ＯＫ了～
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
