大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。清蒸山药需要去皮吗，清蒸山药很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料山药1节，麦芽糖适量
做法1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
材料铁棍山药，果酱或白糖
做法 1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可
2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好
材料发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g，盐适量，酱油适量
做法 1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
材料淮山，枸杞，糖，醋，盐，粉，水
做法 1.淮山切成块，然后蒸。
2.然后加些糖，醋，盐，粉和水调好煮，加一把枸杞，淋在淮山上。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
