大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。糯米糕的做法,糯米糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。材料
糯米粉100克,粘米粉50克,植物油2小匙,绿茶汁120-125克,绿茶粉4克,绿茶叶适量,红豆沙适量做法1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。
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