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1、姜葱炒花蟹详细制作步骤姜葱炒花蟹是是比较常见的搭配方法,因为材料简单,不会抢了蟹的鲜味。
2、其实搭配的材料可以根据个人喜欢选择,做出不同口味的炒蟹,比如咖喱炒蟹、花菇炒蟹…也都是非常过瘾的,不过我最爱的就是这最简单却最清鲜的做法。
3、姜葱炒花蟹的做法1. 花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片;2. 锅中加入少许油,加热后放入葱姜片;3. 爆出香味之后,放入大螃蟹块;4. 炒至花蟹变色,加入适量盐;5. 炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟;6. 2分钟后,重新翻炒均匀,起锅装盘即可。
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