大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。油焖冬笋怎么做好吃又简单，油焖冬笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油焖冬笋详细制作步骤1. 净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条；2. 虾子用黄酒浸软去腥；3. 炒锅置旺火上。
2、放入花生油，烧至四成热，下笋条。
3、用小火清炸3 分钟左右，倒入漏勺沥油；4. 锅里留底油，先下虾米略煸。
4、再下鸡汤250毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条，加盖，用旺火烧开；5. 再用小火焖15分钟左右。
5、视汤汁将稠干时，再在旺火上颠翻，使卤汁裹住冬笋条。
6、淋入香油，出锅装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
