丝瓜汤的做法简单又好喝(丝瓜汤的做法)

2023-07-20 10:11:05 社会百科 0阅读 回答者:admin

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。丝瓜汤的做法简单又好喝,丝瓜汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

丝瓜200克  香菇5克  食用油10克  香油2小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。

主料:草菇20克,北豆腐100克,丝瓜480克,

调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克

1.干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;

2.将板豆腐切成薄片待用;

3.把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;

4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;

5.放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;

6.下油爆姜,加水煮开;

7.放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精盐,香油

1、猪肝洗净切薄片,

2、放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。

5、丝瓜刮皮、洗净,

6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。

7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

8、绿豆水与高汤的比例是2比1。

9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。

10、放入焯好的猪肝煮开。

11、依次放入丝瓜、姜片,

12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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