大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。银鱼炒蛋的做法窍门，银鱼炒蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、银鱼炒蛋详细制作步骤 1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
2、2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
3、3. 水发木耳撕开。
4、4. 韭菜洗净切段。
5、5. 冬笋洗净切片。
6、6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
