大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。糖醋肉的家常做法,糖醋咕噜肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐。
一、猪肉切成长条,用刀背拍松,再切成2厘米的块;
二、腌制:放盐、少许胡椒面、料酒,抓匀,腌15分钟;
三、兑汁:白醋、糖、番茄酱、急汁、盐、生粉,调匀;
四、将菜椒菠萝切成块。
操作步骤:
一、在猪肉里放半个鸡蛋液,加上水淀粉,抓匀,稀稠程度为能见肉纹;
二、再裹上干淀粉;
三、起锅成七成热,放肉,不急于推开,改小点火,炸透;
四、肉飘起可捞起滤油;
五、再开大火些,放肉进油锅再炸,捞起,把青椒和洋葱过过油;
六、锅留底油,放蒜茸爆香,再放菠萝,倒入芡汁,烧至透明,
七、放葱段(俺忘没放),再放肉;
八、放少许麻油做包尾油,翻匀即可。
猪肉,盐,白胡椒,料酒,生抽,冰糖,鸡蛋,面粉,红洋葱,西红柿丁,番茄酱,米醋,yellow
zucchini
1.猪肉切成块,盐,白胡椒,料酒,生抽,冰糖腌上半天;打上一个鸡蛋,一些面粉,抓匀,油煎8成熟,捞出。
2.锅里少油,炒香红洋葱,西红柿丁,番茄酱,生抽,米醋,炒匀,放入切成块的yellow
zucchini,煎好的肉块,调匀就好了。(应该放菠萝,手头没有哈)
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。