醋溜卷心菜的做法大全(醋溜卷心菜)

2023-07-19 12:01:58 社会百科 0阅读 回答者:admin

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材料

包菜 1棵

蒜头 4瓣   

姜适量

盐适量   

生抽适量   

白糖适量   

醋适量   

做法

1、包菜洗净切好备用   

2、姜切丝,蒜切碎备用   

3、锅里放油烧热   

4、放入姜丝,再放入切好的包菜,翻炒均匀   

5、加入生抽炒匀,加入醋,盐,白糖翻炒均匀即可

主料:圆白菜300克,

调料:醋25克,辣椒(红,尖,干)5克,大豆油75克,花椒5克,酱油4克,盐2克,白砂糖2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克

做法

1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;

2.干辣椒切丝;

3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;

4.勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;

5.再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;

6.待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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