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1、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草CommelinacommunisL. 的嫩茎叶,又名淡竹叶、鸡舌草。
2、拉丁文:Commelina Benghalensis又名鸭跖草或竹节菜。
3、属鸭跖草科植物。
4、生于田野阴湿地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,雨瓣如翅,蓝碧可爱。
5、李时珍说:"竹叶菜处处平地有之,3-4月出苗,嫩时可食。
6、"入药用其全草,开花时采收。
7、性味 苦、大寒,无毒。
8、成分含有花青素类 (为飞燕次甙等)、粘液质、淀粉。
9、竹叶菜每百克嫩茎叶含水分89 克,蛋白质2.8 克,脂肪0.3 克,碳水化合物5 克,钙206 毫克,磷39 毫克,铁5.4 毫克,胡萝卜素4.19 毫克,维生素B10.03 毫克,维生素B20.29 毫克,尼克酸0.9 毫克,维生素C87 毫克,还含有鸭跖黄酮甙等。
10、功效竹叶菜性味甘寒,具有行水、清热、凉血、解毒的功效。
11、治水肿,脚气、小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疽肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛等。
12、《四川中药志》载“能清热利尿,润肺。
13、治跌打损伤、筋骨疼痛、小便淋漓作痛”。
14、脾胃虚弱者少食。
15、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。
16、它的茎斜向上,叶片技针形,有绿色脉,和竹子颇有相似之处。
17、鸡冠菜同样分布在全国各地,它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带,易于采集。
18、在5月间,采下它肉质多汁的嫩茎叶,可以炒吃、作汤,也可以拌在面里蒸了吃,味道平淡。
19、竹叶菜是一种绿色草本植物也是生活中常见的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养并能清热解毒,这种蔬菜的再生能力特别强,一年中可以采收多次。
20、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。
21、它的茎斜向上,叶片技针形,有绿色脉,和竹子颇有相似之处。
22、鸡冠菜同样分布在全国各地,它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带,易于采集。
23、在5月间,采下它肉质多汁的嫩茎叶,可以炒吃、作汤,也可以拌在面里蒸了吃,味道平淡。
24、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。
25、它的茎斜向上,叶片技针形,有绿色脉,和竹子颇有相似之处。
26、鸡冠菜同样分布在全国各地,它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带,易于采集。
27、在5月间,采下它肉质多汁的嫩茎叶,可以炒吃、作汤,也可以拌在面里蒸了吃,味道平淡。
28、竹叶菜是一种绿色草本植物也是生活中常见的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养并能清热解毒,这种蔬菜的再生能力特别强,一年中可以采收多次,它的茎中空,人们也喜欢把它叫做空心菜。
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