大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。碱性脂肪酶，关于碱性脂肪酶介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！
1、 碱性脂肪酶是在碱性条件下水解脂肪中的酯键的酶。
2、由于天然脂肪一般是酸与甘油形成的三酯。
3、脂肪酶也称之为三酰甘油脂水解酶。
关于碱性脂肪酶到此分享完毕，希望能帮助到您。
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3、脂肪酶也称之为三酰甘油脂水解酶。
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