随着科技的不断进步，数字化正从根本上影响我们的生活，即便是餐饮这种传统行业也不例外。无论是大型连锁餐厅还是小型独立餐馆，餐饮业者都在寻求将数字化技术引入业务运营中，从而提高效率，改善体验，以适应这个快速变化的时代。
七里弄堂作为数字化餐饮品牌的先锋，一直在探索新的可能性。致力于利用数字化运营的力量，从客户的角度出发，来提高服务质量和运营效率。接下来我们就从外部营销和内部管理的角度出发，选取几个角度来探索一下七里弄堂是如何充分利用数字化这把利刃的。
外部营销：将数字化引入顾客体验
会员系统：构建强大的顾客关系网络
七里弄堂的会员系统是其数字化策略的一个重要组成部分。它不仅让顾客可以轻松预点产品，提供了积分奖励、优惠券和个性化推荐等功能，以增强顾客的忠诚度和满意度，还能够通过大量的数据分析来更好地理解客户和服务客户。通过这种方式，七里弄堂成功地构建了一个专属于自己的强大的顾客关系网络，这对于提升品牌知名度和市场份额是至关重要的。
电子菜单：增强顾客点餐体验
七里弄堂还推出了电子菜单，由总部统一管理、一键下发所有门店菜单新品、套餐、优惠活动等信息，保证品牌的统一性。顾客可以通过电子大屏轻松浏览和选择菜品，并且可以随时了解到关于七里弄堂产品和活动的最新信息。这种方式不仅方便了顾客，还大大降低了门店的运营成本。店长再也不用因为有产品上新就要换一版菜单而苦恼了。此外，电子菜单还提供了大量的数据，这些数据有助于七里弄堂了解顾客的口味偏好和点餐习惯，从而优化菜品和服务。
平台直播：利用热门社交媒体进行品宣和引流
七里弄堂组建了短视频营销团队，与各大短视频平台官方具有深度合作，积极利用短视频平台直播来推广其品牌和产品。这种方式可以让大量的用户在短时间内了解到七里弄堂的餐厅环境、菜品特色和优惠活动，从而吸引更多的顾客。此外，通过直播互动，七里弄堂还可以收集到大量的用户反馈，这对于改善产品和服务有着非常重要的作用。
外卖运营：扩大服务范围，提升品牌影响力
外卖业务是七里弄堂数字化运营的重要组成部分。通过与各大外卖平台合作，七里弄堂将优质的餐饮服务送到了更多消费者的手中，大大扩大了自身的服务范围。同时，借助外卖平台的数据分析功能，七里弄堂能够更精准地了解消费者的需求和喜好，进一步优化菜品结构和服务质量。
内部管理：数字化推动效率提升
数字化不仅在外部营销中发挥着重要作用，对于内部管理也有着巨大的推动力。通过自研的CPT数字化运营系统，七里弄堂能够实现精细化管理，提升工作效率，降低运营成本。
薪资结算：打造公平、透明的工作环境
七里弄堂的数字化薪资结算系统，根据考情数据将每个员工的工作时间、绩效等信息进行自动化处理，确保每个员工的薪资计算公平、准确。同时，员工也能够通过系统实时查看自己的薪资情况，提高了工作的透明度，也增强了员工的信任感。
供应链采购：强化协同，保障品质
七里弄堂的供应链采购系统摒弃了传统的纸质采购单，通过数字化线上采购手段，加强了与供应商的协同，提高了采购效率，保证了食材的新鲜和质量。同时，根据自动化数据分析，可以轻松地计算出相关节点的费用情况，大大减轻了人工计算成本的同时也提升了数据的准确性。
智能库存管理：精细化运营，避免存货过剩
七里弄堂的智能库存管理系统，能够实时监控每个门店的库存情况，当某个产品的库存低于预设值时，系统会自动发送提醒，避免了因缺货而导致的销售损失。同时，系统也能够通过分析销售数据，精确预测未来的库存需求，避免了过度采购和浪费。
财务数据分析：精确把握经营状况
七里弄堂的财务数据分析系统，可以实时收集并分析各项财务数据，如营业收入、成本、利润等，为决策者提供详尽的经营报告，帮助他们精确把握门店的经营状况，制定出针对门店自身更有效的策略和计划。
总的来说，数字化正在彻底改变餐饮业。七里弄堂不仅靠数字化提高了服务质量，提升了运营效率，也为它带来了全新的商业机会。餐饮业的数字化浪潮已经到来，我们怎样抓住这个机会，将决定我们在这个竞争激烈的行业中的成功与否。
