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1、 石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。
2、石斑鱼属于辐鳍鱼纲,身体肥厚,口部大,并不适宜长途迅速游泳。
3、石斑鱼体型相当大,身长可达一米以上,体重超过一百公斤也不足为奇;不过石斑鱼的种类颇多,体型大小也各有差别。
4、栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。
5、石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类,它靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辨能力,往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼、甚至藤壶等海洋生物,特别喜食鲜活动物。
6、属于濒危名贵物种。
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