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1、 石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品（原产地域产品）。
2、 因产产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。为毛茛科黄连属植物黄连Coptis chinensis Franch.，药材商品为“味连”，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”“地道黄莲”。
3、 2004年10月10日，原国家质检总局批准对“石柱黄连”实施地理标志产品保护。
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