近期不少消费者发现，自己爱吃的梦龙雪糕“变了模样”，这正是因为今年3月和路雪加入了京东“青绿计划”，推出了包含梦龙、可爱多、千层雪、和路雪等多款可持续组合装产品。作为世界知名的雪糕品牌，和路雪背后母公司联合利华在技术上的创新功不可没。联合利华和路雪太仓工厂更在2021年成为全球冰淇淋行业的第一家“灯塔工厂”，今天便一起揭秘联合利华太仓食品生产工厂的“前世今生”，探索梦龙、千层雪、可爱多等产品制造背后的数字化发展之路。
30年与中国市场共繁荣 和路雪打造“中国智造”标杆
近年来，我国制造业数字化转型正在加快推进，随着大数据、人工智能等信息技术与工业互联网平台体系的快速发展，借助长三角地区在政策、技术、人才等方面的显著区位优势，已经在太仓扎根20多年的和路雪不断优化投资布局、研发生产技术，升级产品结构，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”在企业数智化转型的浪潮中孕育而生。
2022年联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”在线上举办揭幕仪式，2023年3月1日，已是 “灯塔工厂”落成一周年纪念
为了响应政策号召，支持制造业转型升级，让更多人实地感受数字化、智能化工厂的先进理念与技术，和路雪太仓“灯塔工厂”特别开放“工业旅游”，通过一支小小冰淇淋的“诞生之旅”，让更多人了解“中国智造”新实力。
创新效率提升70%柔性生产线彰显“中国智造”新实力
随着食品工业的高速发展，中国冰淇淋市场规模也逐渐扩大。面对超过千亿规模的冰淇淋市场以及不断升级的消费者需求，和路雪太仓“灯塔工厂”正是通过广泛使用数字化和智能化技术，在帮助工厂提升质量、提高效率、减少对环境影响的同时，为消费者带来高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品。
嘉宾现场体验和路雪太仓“灯塔工厂”带来更个性化、高品质的冰淇淋产品
针对产品生产过程管理，联合利华太仓“灯塔工厂”将运用线上闭环统计过程控制，AI 机器视觉识别以及智能化控制等技术，由算法精确控制烤炉温度和原料黏度等产品参数，确保冰淇淋甜筒呈现完美口感，从而真正实现从“无人”到“无忧”的全程自动化运作。
碳排放减少83%“双碳目标”驱动企业长期实践
近年来，随着国家积极推动低碳环保，可持续发展的浪潮已经深入影响食品行业发展。联合利华作为最早并持续探索可持续发展战略的企业，和路雪太仓“灯塔工厂”亦是其在落实“双碳目标”上的重要举措。
此外，太仓“灯塔工厂”的数字化升级也加速了联合利华可持续发展进程。相较以往，该生产基地在运营中，可将碳排放减少 83%，并减少14%的能源和水消耗。同时，它有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现运营零排放的目标做出贡献。
和路雪太仓灯塔工厂积极落实减碳目标
从和路雪“灯塔工厂”投产到品牌加入京东“青绿计划”，不难看出联合利华在发展过程中一直将自身的商业发展战略融入到中国社会的可持续发展蓝图之中，在利用数字化创新技术保证业务增长的同时，减少了对能源的消耗和对环境的影响，而在此基础上诞生的梦龙雪糕、可爱多冰淇淋等产品也更令人放心。
