服装生产简单的说，生产过程是一个输入，转化，输出的过程。也就是指生产服装的过程中要用到的各种原材料进入生产环节，经过生产转化到形成一种新的使用价值的生产的全过程。也就是人操作流水加工的全过程。服装生产的基本内容，具体到服装生产的过程，主要体现在作业人员运用服装机械设备和各种器具，直接或间接作用于面铺料的加工，通过裁剪，缝制，整烫，检验，包装等人的一系列的劳动，加工形成服装产品的全过程。
服装制衣生产统一工艺则是对这个制衣全过程中的一些相关程序而制定的技术文件，主要是为了确保服装生产按照预期的设想来进行，并能最终生产出符合标准要求的产品。
服装生产对工艺的控制主要是在生产前，生产中及产品生产后三个阶段进行的，其步骤如下：
第一：正式生产前
首先是学习工艺，吃透订单规定的内容，参考样衣，反复进行审阅核对，查找疏漏及时发现。其次就是班组负责人在弄清产品工艺，样衣缝制细节后对生产人员进行说明，并根据产品样衣进行有序合理的安排组合，也就是流水顺序的安排。
第二：生产中
班组负责人及质检人员，在服装正式生产后要随时进行 检查监督，发现问题要及时汇报并纠正改错。班组在生产服装中要建立奖罚制度，保证服装的工艺质量，按劳动效率总则规定进行奖罚，根据现成问题进行调整以及改进，必须经过批准改进后的效果明显并要保证服装生产流水的连续性和平衡性。
制衣班组要定期班会，裁剪人员，流水线人员，手针后道人员，要及时沟通学习，以提高各岗位人员不断提高的协作意识，以及团队精神，操作技术水平。同时还要执行责任到人的管理规定，以便使每一位操作人员自觉遵守服装生产中的各项规定。
第三：生产后
服装工艺贯彻控制的好坏，都要列入对班组负责人以及操作人员的绩效考核中，以便加大对服装生产工艺的贯彻与控制的力度。
质检对产品要进行系统全面检查，对发现的问题要全面上报并与班组负责人及操作人员要进行及时沟通，对存在的问题做详细记录认真填写产品反馈单，上交生产办，用作领结单依据，要认真填写产品工艺存在的问题总结报告单。
