铜头鱼价值(2023年09月07日铜头鱼做法)

2023-10-15 12:14:21 生活百科 0阅读 回答者:admin

今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,铜头鱼价值,2023年09月07日铜头鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

铜头鱼3条,葱3根,姜5片,料酒2勺,蒸鱼豉油2勺

步骤 1,去除内脏后,用姜片和料酒腌制15分钟。

步骤 2,大火蒸8分钟,再加入蒸鱼豉油,虚蒸5分钟。

步骤 3,最后撒入葱花即可。简单美味!

铜头鱼做法

第1步、新鲜铜锣鱼两条,约500克。

第2步、去鳞,去腮,开膛破肚,洗净,用厨房用纸擦去水分。

第3步、表面蘸少许干面粉抖一下。

第4步、葱姜蒜,花椒八角尖辣椒备用。

第5步、取一小碗,放入一勺白糖,两勺盐,黄豆酱油,生抽,料酒,半碗清水调成料汁。

第6步、锅里放入花椒粒和食用油,小火炸出香味。

第7步、放入两条铜锣鱼,中火煎制。

第8步、煎至两面金黄色。

第9步、盛出备用。

第10步、底油里放入八角,葱姜蒜爆香,喜欢吃辣的可以把尖辣椒一同放入,我是后放的,辣度要低一点。

第11步、放入煎好的鱼。

第12步、烹入香醋。

第13步、接着倒入料汁。

第14步、挤入少许甜面酱,放入适量清水没过食材。

第15步、大火烧开后转中火慢炖,至汤汁浓稠时即可关火,大约二十分钟。

铜头鱼做法

材料:鱼肉两斤,芹菜二两,大葱二两,干海椒50克。

调料:盐、味精、姜葱汁、大蒜、鸡蛋清、生粉、鸡精、猪油各适量。

做法

将鱼洗干净,把整个鱼身体划开但是不划断,要保证让鱼是一整条的,再加入盐、味精、姜葱汁,鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲,使鱼更有味道。然后铜锅中下油用葱、姜炝锅,加水调味,再根据自己的口味来选择放辣椒的多少,由于这款食物主要特色是比较鲜辣,所以建议可多放点干辣椒。然后再把整条调好味的鱼放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次,让鱼受热更均匀。更能保证鱼肉的鲜香肉嫩。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文来源网友投稿及网络整合仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。投诉邮箱:1765130767@qq.com。

本文地址:https://www.lnsss.com/nvzhuang/taobao/958947.html